Когато започвахме ремонта на помещенията в сградата строена през 30–те години на миналия век, мечтаехме да създадем спокойно, уютно място, в което когато влезеш да си отдъхнеш, да се отпуснеш и да не бързаш да си тръгнеш. С две думи да се почувстваш като у дома си. Представяхме си мириса на топъл хляб с хрупкава коричка, различни печива и десерти, които те гледат от слънчевите витрини, а на човек му се иска да опита от всичко. Искахме да споделим вкусотиите от рецептите на нашите баби и майки с хората.
Е, ами сбъднахме мечтата си!
Пекарна „ Оренда“ не е като другите модерни напоследък „Bakery“. В нея не предлагаме ядково мляко или био кафе, не правим и Latte Macchiato, Ristretto или Espresso con pana. Нямаме торта с пълнозърнести блатове или хляб без брашно, козунак от лимец или баница с грахам. Имаме баница със сирене и спанак, селски хляб, домашен течен шоколад, курабийки, козунак с орехи и стафиди. Предлагаме традиционни печива и десерти, а най–важно за мен е качеството и растежа!
Участие в обучения, курсове и демонстрации, експериментиране с продукти и разработване на нови рецепти, това е най–удовлетворяващата част от работата за целия екип. Представянето на нов продукт е приятна и любопитна изненада за клиента, а за нас доволство от добре свършена работа. Качествените български, немски и белгийски суровини, съчетани с опита на екипа се превръщат в изкусителни сладкиши и солени печива.
Смятаме, че няма по–приятен аромат и по–чудесен вкус от този на току що изваден от печката хляб и за това на нашите хлябове отделяме най–голямо внимание и грижа. Квасът, който използваме е селектиран и отглеждан десетки години. Внимателно подбираме и брашната. Част от тях се мелят пред нас, други пристигат от Германия, трети взимаме от местни производители след като са преминали през многократни лабораторни тестове.
В пекарна „Оренда“ ви очаква съвършено вкусно съчетание между традиционни рецепти и съвременни похвати и продукти. Ще ви посрещнем с усмивка и ще ви изпратим сити и в добро настроение!
